Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, 31 Ekim 2026 tarihinde Bursa'da yaptığı açıklamada, sonbahar mevsimiyle birlikte artan doğadan mantar toplama ve tüketimine karşı vatandaşları uyardı. Uzm. Dr. Mustafa Çetin, kontrolsüz ve bilinçsiz mantar tüketiminin geri dönüşü olmayan sağlık sorunlarına ve doğrudan ölüme davetiye çıkardığını vurguladı. Şapkalı mantarların bünyesinde barındırdığı zehirli maddelerin pişirmeyle veya dış hatlarının incelenmesiyle anlaşılamayacağını belirten Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, halk arasında doğru bilinen yanlışlara güvenilmemesi gerektiğini ifade etti.
Mantar zehirlenmesinde ilk 2 ve 6 saat neden kritik?
Zehirlenme tablosunun tüketilen mantarın türüne göre farklı zaman dilimlerinde ve belirtilerle ortaya çıktığını aktaran Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, özellikle 6 saatten sonra beliren zehirlenmelerin çok daha tehlikeli olduğunu belirtti. Bu tür zehirlenmelerde bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş ve şiddetli karın ağrısını takiben doğrudan karaciğer ile böbrek yetmezliği gelişebilmektedir. Mantar tüketimi sonrasında bu belirtilerden herhangi birini yaşayan kişilerin hiç vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurması gerekmektedir.
Tek bir doğadan toplanan mantar yoğun bakımlık edebilir mi?
Bilinçli tüketim için tek güvenli seçeneğin ambalajlı ve denetimden geçmiş kültür mantarları olduğunu hatırlatan Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, marketlerden temin edilen kültür mantarlarının dahi son kullanma tarihi geçmiş, ambalajı zedelenmiş ya da çürümeye başlamışsa kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini söyledi. Taze kültür mantarlarının bile hassas bünyelerde alerjik reaksiyonlara ve anafilaktik şoka neden olabileceğini belirten Uzm. Dr. Mustafa Çetin, doğadan toplanan tek bir mantarın bile insanları yoğun bakıma veya organ yetmezliğine götürebileceğini kaydetti.
Mantar zehirlenmesi şüphesinde ne yapılmalı?
Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, mantar zehirlenmesinden şüphelenilen kişilerin, aynı mantarı tüketen diğer bireylerle birlikte vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna müracaat etmesinin hayati önem taşıdığını belirtti. Bu kişilerin mutlaka gözlem altına alınarak tedaviye en erken dönemde başlanması gerektiğini ifade eden Bursa İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Mustafa Çetin, başvurulan sağlık kuruluşunun antidot temini ve tedavi yöntemleri için T.C. Sağlık Bakanlığı Acil Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesinde 7/24 hizmet veren Ulusal Zehir Merkezi (UZEM) 114 hattına başvurması gerektiğini bildirdi.
