ABD'de restoran işletmeciliği yapan Türk girişimci Hakkı Akdeniz, 22 Ekim 2026 tarihinde yapılan açıklamalara göre ABD genelinde farklı konseptlerde toplam 32 restoranla faaliyet gösteriyor. Diyarbakır'da çocuk yaşta pidecide çalışarak mutfakla tanışan Hakkı Akdeniz, kariyerini Kanada ve ABD'de sürdürdü.
Hakkı Akdeniz pizza yarışmalarında nasıl başarılı oldu?
Hakkı Akdeniz, pizza hazırlamanın yanı sıra hamurla yaptığı akrobatik gösterilere yönelerek 2005 yılında pizza yarışmalarına katılmaya başladı. İlk yarışmasında 87'nci sırada yer alan Hakkı Akdeniz, çalışmalarını sürdürerek 2010 yılında pizza yarışmasında şampiyonluğa ulaştı. Şampiyonluğun ardından sektör yayınlarından PMQ dergisinin kapağında yer alan Hakkı Akdeniz, yarışmada elde ettiği başarı ve ödülün ilk işletmesinin giderlerini karşılamasında önemli rol oynadığını belirtti.
Champion Pizza markası nasıl kuruldu?
Hakkı Akdeniz, şampiyonlukla birlikte artan tanınırlığını restoran işletmeciliğine taşıyarak 2009'un sonunda Manhattan'ın Lower East Side bölgesinde ilk pizza dükkânını açtı. İşletmelerini daha sonra Champion Pizza markası altında toplayan Hakkı Akdeniz, pizza restoranlarının yanı sıra farklı konseptlerde de yatırımlar yaptı. Eylül 2026 itibarıyla Hakkı Akdeniz'in ABD'de toplam 32 restoranı bulunuyor; bu işletmelerin 23-24'ünü pizza restoranları oluştururken, New York'ta restoran ve lounge konseptiyle hizmet veren Mira NYC de işletmeleri arasında yer alıyor.
