Tarım ve Orman Bakanlığınca hazırlanan Okul Gıdası Hakkında Tebliğde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Okullarda faaliyet gösteren kantin, kafeterya, büfe ve çay ocağı gibi gıda işletmelerinde satışa sunulacak hazır ambalajlı gıdalara yönelik Okul Gıdası uygulamasına geçiş için yeni tarih 13 Eylül 2027 olarak güncellendi. Daha önce 14 Eylül 2026 olarak belirlenen süre bu değişiklikle uzatılmış oldu.
Beslenme skoru sistemi nasıl uygulanacak?
Ambalajlı ürünlerin satışına yönelik, gıdaların enerji, besin ögeleri ve diğer bileşenlerinin miktarları ile üretim prosesleri dikkate alınarak yeni bir sistem getirildi. Sağlık Bakanlığınca belirlenen yöntem ve kriterlere göre hesaplanan ve gıdanın beslenme profilini renk ve harfler aracılığıyla tüketiciye etiket üzerinde sunan Beslenme Skoru sistemi devreye alındı. Bu sistem kapsamında ambalajlarda okul gıdası logosunun yanı sıra A, B ve C Beslenme Skoru ibaresi de yer alacak.
Hangi gıdaların okul kantinlerinde satışı yasaklandı?
Onay verilecek okul gıdası ve beslenme skoruna ilişkin kriterler Sağlık Bakanlığınca belirlenecek. Bakanlık, belirlemiş olduğu kriterleri Tarım ve Orman ile Milli Eğitim bakanlıklarına resmi yazıyla iletecek ve kriterler her iki bakanlığın internet sayfasında yayımlanacak. Okul gıdası onayı iptal edilen gıdalar ile A, B veya C beslenme skoruna sahip olsa dahi Sağlık Bakanlığınca satışı uygun bulunmayan gıdalar okul kantinlerinde satışa sunulmayacak.
