Tarım ve Orman Bakanlığı, 12 Ekim 2026 tarihinde güncellediği taklit ve tağşiş listesi ile 14 sucuk markasında hile, fıstıklı baklavada ay çekirdeği kullanımı ve zeytinyağında tohum yağı karışımı tespit etti. Bakanlığın açıkladığı verilere göre, Ankara, Bursa ve Afyonkarahisar merkezli işletmelerde sucuk üretiminde dana eti yerine sakatat, kanatlı eti ve mekanik ayrılmış et kullanıldığı belirlendi.
Sucuk üretiminde hangi hileler tespit edildi?
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Afyonkarahisar merkezli firmaların ürünlerinde baş eti ve kanatlı eti tespit edilirken, Diyarbakır ve Manisa'daki işletmelerde pide ve lahmacun harçlarına taşlık karıştırıldığı anlaşıldı. Bu bulgular, et ve sucuk ürünlerinde yaygın bir hile sisteminin varlığına işaret ediyor.
Fıstıklı baklavada ay çekirdeği kullanımı nasıl ortaya çıktı?
Tatlı sektöründe yapılan denetimlerde, İstanbul Bağcılar ve Siirt Kurtalan'daki işletmelerin fıstıklı baklavalarda Antep fıstığı yerine ay çekirdeği ve yeşil renk veren gıda boyası kullandığı ortaya çıktı. Bu tespit, tüketicilerin beklentisiyle ürün içeriği arasındaki farkı gözler önüne serdi.
Zeytinyağlarında tohum yağı karışımı hangi illerde bulundu?
Manisa, İstanbul ve Bursa'daki markalı zeytinyağlarında, natürel sızma ibaresine rağmen ucuz tohum yağlarının karıştırıldığı resmi analizlerle tescillendi. Gıda güvenliği denetimleri, bu uygunsuzlukların kamuoyuna duyurulmasını sağladı.
