Illinois Üniversitesi araştırmacıları, 28 Ekim 2026 tarihinde yayımlanan çalışmada kızılcık suyunun ağız ve diş sağlığı üzerindeki etkilerini inceledi. ABD'de gerçekleştirilen araştırmaya 8 yetişkin ve 14 çocuk katıldı. Katılımcılara farklı günlerde saf kızılcık suyu, yüzde 27 kızılcık suyu içeren tatlandırılmış içecek ve su verildi. Saf kızılcık suyu tüketen katılımcılarda, diş plağındaki bakteri büyümesinin yetişkinlerde yüzde 44, çocuklarda ise yüzde 33 azaldığı görüldü. Bilim insanları, kızılcık suyunun diş plağında asit üretimini de önemli ölçüde azalttığını belirledi.
Kızılcık suyu diş plağını nasıl etkiler?
Illinois Üniversitesi araştırmacıları, kızılcıkta bulunan proantosiyanidin adı verilen bileşiklerin, diş çürüklerine neden olan bakterilerin çoğalmasını baskılayabileceğine dikkati çekti. Araştırmada, tatlandırılmış kızılcık içeceğinin diş plağındaki bakteri büyümesini azaltmada aynı etkiyi göstermediği tespit edildi. Şekerli içecek tüketildiğinde saf kızılcık suyunda görülen olumlu etki ortaya çıkmadı.
Diş çürüklerini önlüyor mu?
Araştırmacılar, kızılcık suyunun diş çürüklerini kesin olarak önleyip önlemediğinin henüz bilinmediğini vurguladı. Küçük bir katılımcı grubuyla yapılan araştırmanın, kızılcığın ağız ve diş sağlığı üzerindeki etkilerini tam olarak ortaya koymak için daha kapsamlı çalışmalarla desteklenmesi gerektiği belirtildi. Scientific Reports dergisinde yayımlanan çalışmanın sonuçları, uzmanlar tarafından ilerleyen dönemde yapılacak yeni araştırmalarla detaylandırılacak.
