Diyetisyen Nazlı Aydın, 12 Eylül 2026 tarihinde yaptığı açıklamada raflarda light, sıfır kalorili veya şekersiz olarak satılan ürünlerin her zaman göründüğü kadar masum olmadığını belirtti. Diyetisyen Nazlı Aydın, bu ürünlerin içeriklerinde gizli şekerler ve katkı maddeleri bulunabileceğini söyleyerek, tüketicilerin özellikle etiketleri dikkatle incelemesi gerektiğini vurguladı.
Şekersiz ürünlerde gizli şeker ve katkı maddeleri bulunuyor mu?
Diyetisyen Nazlı Aydın, bu ürünlerin arka etiketinde glikoz şurubu, rafine karbonhidrat ve farklı katkı maddelerinin bulunabileceğini belirterek, tüketicilere seçimlerinde dikkatli olmaları uyarısında bulundu. Diyetisyen Nazlı Aydın, düşük kalorili veya şekersiz olarak pazarlanan ürünlerin mutlaka içerik listesine bakılarak değerlendirilmesi gerektiğini aktararak bir ürünün gerçekten sağlıklı olup olmadığını anlamak için paketin ön yüzüne değil, arka kısmındaki içerik listesine bakılması gerektiğini ifade etti. Diyetisyen Nazlı Aydın içeriğin mümkün olduğunca sade olmasını, 5-6 maddeden fazla bileşen içermemesinin önemini vurguladı.
Şekersiz ürünler kan şekerini nasıl etkiler?
Diyetisyen Nazlı Aydın, 'şekersiz' ibaresinin her zaman güvenli anlamına gelmediğini ifade ederek, bazı ürünlerde glikoz şurubu, fruktoz şurubu, nişasta türevleri ve rafine karbonhidratların kullanılabileceğini söyledi. Diyetisyen Nazlı Aydın, ürünün şekersiz olarak geçebileceğini ancak içerisine farklı şeker türevleri eklenebileceğini, bunun da kan şekerinde ani dalgalanmalara, insülin artışına ve hızlı acıkmaya neden olabileceğini belirtti. Diyetisyen Nazlı Aydın ayrıca doğal olduğu düşünülen bazı ürünlerde bile işleme sırasında ilave şeker kullanılabildiğini, örneğin hurma alınırken arka etiket okunduğunda glikoz şurubuyla yıkandığının görülebildiğini ve bu durumun ürünü faydadan çok zarara dönüştürebileceğini aktardı.
Diyet ürün tüketmek sağlıklı beslenme anlamına mı gelir?
Diyetisyen Nazlı Aydın poliklinikte sık karşılaşılan ekmek yemiyorum ama diyet ürün tüketiyorum yaklaşımının doğru olmadığını vurguladı. Diyetisyen Nazlı Aydın diyet bir ürünü seçmenin değil diyetin bir ölçü olduğunu, karbonhidrat, protein ve yağ dengesinin doğru kurulması gerektiğini belirtti. Diyetisyen Nazlı Aydın sıfır kalorili ya da light olarak satılan hiçbir ürünün tek başına sağlıklı anlamına gelmediğini kaydetti.
